СОМОВИЙ ОМУТ - сом и его ловля

сом и его ловля
Текущее время: 16 июл 2018, 11:30

Часовой пояс: UTC + 1 час




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 27 ]  На страницу 1, 2, 3  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Ёрш - царь ухи. Поговорим об ухе и других рыбных блюдах
UNREAD_POSTДобавлено: 20 мар 2018, 19:01 
Не в сети
Сом-монстр
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 28 янв 2014, 19:53
Сообщений: 1546
Откуда: Юг Казахстана
Страна: казахстан
Город: Чимкент
Настоящее имя: Рустам
sonic писал(а):
Фильм зачётный! Советский

:lol: Никогда не видел и не пробовал ершей. А что, правда, что уха из ершей самая вкусная? shock:
Не очень-то верится, какой с них навар. Размером с палец. dumka:

_________________
напутствие браконьеру
Когда б ты костью рыбной подавился,
И ртом и жопой не хапать зарекся б ты,
У внука твоего хоть шанс бы появился
Словить однажды Сомика мечты.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Интересные передачи / фильмы
UNREAD_POSTДобавлено: 20 мар 2018, 19:12 
Не в сети
Сомик
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 30 авг 2011, 10:20
Сообщений: 289
Страна: германия
Город: Paderborn
Настоящее имя: Александр
Кочегар писал(а):
А что, правда, что уха из ершей самая вкусная?


Не знаю как навар,(ложка стоять не будет!) но именно вкус и аромат, от ерша, окуня и судака отменный!


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Интересные передачи / фильмы
UNREAD_POSTДобавлено: 20 мар 2018, 20:13 
Не в сети
Сом
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 янв 2013, 09:36
Сообщений: 671
Страна: Украина
Город: Харьков
Настоящее имя: Александр
Я в принципе рыбу не особо люблю, но согласен, что ёрш - одна из самых вкусных рыб! :aga:

_________________
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Интересные передачи / фильмы
UNREAD_POSTДобавлено: 20 мар 2018, 21:14 
Не в сети
Сом-монстр
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 15 сен 2014, 23:14
Сообщений: 1353
Страна: Россия
Город: Москва
Настоящее имя: Юрий
Действительно лучший аромат дают ерши. судак, и окунь. Однажды делали уху из одних окуней ( много поймали ) выварили, процедили через сетку-маскитку, жижка губы не липнут ,но аромат сумасшедший, еще жижка не мутная,а красивый бульончик. :wow:

_________________
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Интересные передачи / фильмы
UNREAD_POSTДобавлено: 21 мар 2018, 04:14 
Не в сети
Сом-монстр
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 28 янв 2014, 19:53
Сообщений: 1546
Откуда: Юг Казахстана
Страна: казахстан
Город: Чимкент
Настоящее имя: Рустам
Как-то сварил я ребятам на рыбалке тройную уху (бульён сохраняешь, а рыбу выбрасываешь), Я у них обычно за повара, шофера, или за спаниеля фазанов в кустах искать. :lol:
Ну, что наловили, то и ели: первыми в уху пошли беляшки с палец. третья заправка в ухе был сазанчик за кило. Хвалили и чавкали. Но когда я достал из сумки казы(калабас из конины), забыли, что только что поели! :lol: :lol: :lol:
Лучшая рыба - колбаса! Лучшая колбаса - спроси у казаха! :wow:
:lol: :lol: :lol:

_________________
напутствие браконьеру
Когда б ты костью рыбной подавился,
И ртом и жопой не хапать зарекся б ты,
У внука твоего хоть шанс бы появился
Словить однажды Сомика мечты.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Интересные передачи / фильмы
UNREAD_POSTДобавлено: 21 мар 2018, 08:30 
Не в сети
*Модератор*
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2011, 09:44
Сообщений: 4827
Страна: Украина
Город: Луцк
Настоящее имя: Виталий
Самая наваристая уха из рыб у которых много слизи, вот ерши у нас и именуются как "сопливые". Уха из них как кисель, особенно зимой, закинешь в котелок пару горстей в марле нечищенных ершей (только кишку выбрасываешь), они ещё и практически все икряные, навар несравнимый. Ершей потом выбрасываешь и добавляешь большие куски другой рыбы. Это действительно мой самый любимый вид ухи.

В позапрошлом году варили небольшую порцию ухи на двоих из верховодки, а так как у нас её было навалом, то в казан забросили очень достойную порцию. Получилась гадость редкая и пресная, трава травой. До сих вспоминаем это под названием "уха их 78 верховодок". Мы их действительно пересчитали. Пришлось есть вприкуску с тушёнкой.
:lol:

_________________
Изображение
Товары Euro-Som в Украине


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ёрш - царь ухи. Поговорим об ухе и других рыбных блюдах
UNREAD_POSTДобавлено: 21 мар 2018, 09:10 
Не в сети
Администратор ---
Администратор ---
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 мар 2006, 14:06
Сообщений: 15199
Страна: Germany
Город: Freiburg
Отделил сообщения отдельной темой.
Хоть рыбу мы и отпускаем, но всё-таки иногда едим. Я например живцов иногда съедаю вместо сома )))) :lol:
По поводу ерша, да он действительно очень и очень хорош! klass:
А самое моё любимое блюдо из рыбы на рыбалке следующее:

Берём крупного леща, выпускаем кишки, но не чистим. Брюшную полость обсыпаем крупной солью и перцем.
Сверху, прям на чешую тоже изрядно сыпим соли. Даём тушке немного полежать.
Потом нанизываем леща через рот на палку и втыкаем возле горящего костра. Меняем стороны изредка.
Когда чешуя станет золотисто-коричневого цвета, рыба готова. Ещё ко всему этому зелени и лука и russ:

_________________
Сайт euro-som.de поддерживает спортивную ловлю и принцип ПОЙМАЛ-ОТПУСТИ! / CATCH&RELEASE
Изображение
Просьба не писать в личку по поводу рыбалки, снастей и прочего! Все вопросы на форуме!
http://www.sportex-germany.de


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ёрш - царь ухи. Поговорим об ухе и других рыбных блюдах
UNREAD_POSTДобавлено: 21 мар 2018, 09:59 
Не в сети
Сом-монстр
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 28 янв 2014, 19:53
Сообщений: 1546
Откуда: Юг Казахстана
Страна: казахстан
Город: Чимкент
Настоящее имя: Рустам
Виталий Дальке писал(а):
Отделил сообщения отдельной темой.

Спасибо, Виталий, что выделил отдельную тему, без нее никак. Ну, не едок я рыбы, с мясом рядом не стояла, так, подразнить кишки ....
Рыба ловится и не ловится, а кушать хочется всегда. :lol: по аналогии (любовь приходит и уходит....)
Кулинарить обожаю, домашним и друзьям нравится (только щас допер: Хвалят, лишь бы самим не готовить :lol:)
Хоть убейте, в ухе кайфа не понимаю, все равно, что чайку попить. :pardon: :pardon: :pardon:

_________________
напутствие браконьеру
Когда б ты костью рыбной подавился,
И ртом и жопой не хапать зарекся б ты,
У внука твоего хоть шанс бы появился
Словить однажды Сомика мечты.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ёрш - царь ухи. Поговорим об ухе и других рыбных блюдах
UNREAD_POSTДобавлено: 21 мар 2018, 13:47 
Не в сети
Администратор ---
Администратор ---
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 мар 2006, 14:06
Сообщений: 15199
Страна: Germany
Город: Freiburg
Кочегар писал(а):
Хоть убейте, в ухе кайфа не понимаю, все равно, что чайку попить. :pardon: :pardon: :pardon:

А на следующее утро, когда он как холодец... Хмммм.. :"": :"": :"": Да если ещё с бадуна.. stes: :lol: :wow:

_________________
Сайт euro-som.de поддерживает спортивную ловлю и принцип ПОЙМАЛ-ОТПУСТИ! / CATCH&RELEASE
Изображение
Просьба не писать в личку по поводу рыбалки, снастей и прочего! Все вопросы на форуме!
http://www.sportex-germany.de


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ёрш - царь ухи. Поговорим об ухе и других рыбных блюдах
UNREAD_POSTДобавлено: 21 мар 2018, 16:13 
Не в сети
Сом-монстр
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 15 сен 2014, 23:14
Сообщений: 1353
Страна: Россия
Город: Москва
Настоящее имя: Юрий
Уха ухе рознь! Сколько рецептов?! :wink: klass:

_________________
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 27 ]  На страницу 1, 2, 3  След.

Часовой пояс: UTC + 1 час


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB